Kais ZeroAberto

Cardápio de Jantar

Entrada

Caesar do Kais surf’n turf

Folhas jovens com molho caesar do kais, camarões empanados crocantes, cubos de frango defumado e croutons cítricos.

Prato Principal

Polvo Estaleiro

Polvo grelhado em brasa, molho romesco defumado, arroz cremoso em tinta de polvo e especiarias.

Prato Principal

Mignon Surf’n Turf

Medalhões de filé mignon grelhados, camarões rosa salteados, arroz cremoso a moda socarrat com cúrcuma espanhol, molho dashi e aioli de wasabi.

Sobremesa

Doce Abraço

Delicado bolo de tapioca granulada hidratada em coco defumado e leite condensado caseiro, crumble de castanha do Pará, farinha d ́água, manteiga de botarga e açúcar de coco.

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