COMUNICADO IMPORTANTE - COVID-19

Em virtude da atual crise do coronavírus, o Festival Bom Gourmet teve que ser encerrado antes da data prevista.

 

 

Nuu Nikkei Fechado

Cardápio de Almoço

Entrada

Ceviche Peruvian Classic

peixe branco, cebola roxa, coentro e pimenta ao leite de tigre, finalizado com batata-doce e milho peruano

Entrada

Crocante de salmão

salmão empanado com panko, acompanhado de molho acevichado

Prato Principal

Chaufa Pato

tradicional arroz chaufa peruano acompanhado de pato confit desfiado

Prato Principal

Combinado de salmão

13 peças com uramaki de tartar de salmão, batera de salmão e sashimi de salmão

Sobremesa

Manjar Peruano

tradicional manjar peruano finalizado com merengue flameado

Sobremesa

Sorbet de limão

com quinoa achocolatada

Cardápio de Jantar

Entrada

Salada Nikkei

mix de folhas, sunomono, manga flameada, tomate cereja e quinoa crocante, acompanhada de molho acevichado

Entrada

Niguiri Nikkei

peixe branco maçaricado, finalizado com molho huancaína

Prato Principal

Risoto Peruano

risoto de pimentas peruanas acompanhado de peixe branco crocante

Prato Principal

Lomo Saltado Nikkei

mignon salteado na wok com cebola roxa, cenoura e tomate cereja, acompanhado de massa udon ao molho huancaína

Sobremesa

Manjar Peruano

tradicional manjar peruano finalizado com merengue flameado

Sobremesa

Sorbet de limão

com quinoa achocolatada

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