COMUNICADO IMPORTANTE - COVID-19

Em virtude da atual crise do coronavírus, alguns restaurantes do Festival Bom Gourmet encontram-se fechados ou apenas com entrega por delivery ou no balcão. Outros, continuam em funcionamento, com horários reduzidos e seguindo todas as medidas de prevenção e controle.

Diante do atual cenário, o Festival Bom Gourmet promete uma retomada assim que passada esta crise.

Faça sua parte. Evite sair de sua casa e se previna. Acompanhe nossas atualizações pelas notificações.

 

Tartuferia San Paolo Fechado

Cardápio de Almoço

Entrada

Creme de cará

e ovo poché com farofa de cogumelos al tartufo

Entrada

Cannoli tartare

(massa salgada crocante recheada com carne bovina crua finamente picada e temperada), picles de mostarda e brotos al tartufo

Prato Principal

Sofiotti de queijo cremoso

com peixe defumado ao molho cítrico com trufas

Prato Principal

Arroz cremoso

com cupim, cebola caramelizada, ervilhas e agrião com trufas

Sobremesa

Coulis de frutas amarelas

e tartar de manga verde com sorvete fior di latte

Sobremesa

Panna cotta de café

com caramelo

Cardápio de Jantar

Entrada

Ostra, espuma de tangerina

al tartufo e ovas de massago

Entrada

Cannoli tartare

(massa salgada crocante recheada com carne bovina crua finamente picada e temperada), picles de mostarda e brotos al tartufo

Prato Principal

Peixe grelhado

acompanhado de purê de pupunha e caldo de peixe com trufas

Prato Principal

Linguini à carbonara caipira

com gema curada e crocante de porco com trufas

Sobremesa

Panna cotta de café

com caramelo

Sobremesa

Rabanada

om sorvete fior di latte e calda quente de doce de leite

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