Atenção usuários de iOS. Para obter a versão atualizada do aplicativo do Festival Bom Gourmet, é necessário desinstalar e instalar novamente o app na Apple Store.

Armazém 71 Cucina - VinoAberto

Cardápio de Almoço

Entrada

Ravioli fritti com geléia de pimenta

(massa fresca frita, recheada com mussarela de búfala e acompanhada de geléia de pimenta doce)

Entrada

Carne cruda

(receita típica do Piemonte muito parecida com o steak tartare, com carne picada na ponta da faca e temperada com azeite, sal e pimenta moída, acompanhada de pão italiano)

Prato Principal

Filé de linguado grelhado com risoto de arroz negro com tomate confit e emulsão de limão-siciliano

Filé de linguado grelhado com risoto de arroz negro com tomate confit e emulsão de limão-siciliano

Prato Principal

Mignon ao molho de cogumelos com fettuccine artesanal ao molho de queijo brie e crocante de bacon

Mignon ao molho de cogumelos com fettuccine artesanal ao molho de queijo brie e crocante de bacon

Sobremesa

Tiramisu clássico

Tiramisu clássico

Sobremesa

Bolo nuvem de cream cheese finalizado com calda de frutas vermelhas

Bolo nuvem de cream cheese finalizado com calda de frutas vermelhas

Cardápio de Jantar

Entrada

Ravioli fritti com geléia de pimenta

(massa fresca frita, recheada com mussarela de búfala e acompanhada de geléia de pimenta doce)

Entrada

Carne cruda

(receita típica do Piemonte muito parecida com o steak tartare, com carne picada na ponta da faca e temperada com azeite, sal e pimenta moída, acompanhada de pão italiano)

Prato Principal

Linguine ai Gamberi

(massa ao molho Alfredo servida com camarões-rosa grelhados no alho confit e finalizada com praliné doce)

Prato Principal

Bife de ancho com risoto de queijo stracciatella e pomodoro

Bife de ancho com risoto de queijo stracciatella e pomodoro

Sobremesa

Tiramisu clássico

Tiramisu clássico

Sobremesa

Bolo nuvem de cream cheese finalizado com calda de frutas vermelhas

Bolo nuvem de cream cheese finalizado com calda de frutas vermelhas

PATROCÍNIO
Laguna
Nex Energy
Gold Food Service
JUNTE E troque
Junte e Troque
Junte e Troque