Dentre as unidades dos restaurantes Victor, o Bar do Victor, localizado no bairro São Lourenço, tem a casa mais tradicional. O ambiente conta com um toque marinho na decoração e tem adega climatizada, com carta de vinhos variada e focada na harmonização com frutos do mar. Com destaque para rótulos brancos, a carta traz, ainda, opções de vinhos do Velho e do Novo Mundo. O almoço de terça a sexta é no sistema buffet por quilo. Nos outros dias e horários, o restaurante funciona apenas no sistema à la carte. O estabelecimento tem capacidade para 140 pessoas.